Отзывы и мнения обо всем на свете

Рецепт: Жаркое из куриной печени, Украинская кухня, народные рецепты

Название рецепта:	Жаркое из куриной печени
Ингредиенты блюда:	600 г куриной печени (можно заменить сердечками) 2-3 небольших луковицы средний пучок (около 80 г) зеленого лука 2-3 небольших яблока (кислых сортов) 1 крупный красный сладкий болгарский перец соль и молотый перец по вкусу
Тип блюда (суп, салат, каша,...):	Жаркое
Основной продукт:	Куриная печень
Кухня (французская, русская,...):	Украинская
Рецепт приготовления блюда:	Яблоки необходимо очистить от кожуры, вырезать сердцевину, затем нарезать их небольшими кубиками. Так же нарезать перец и репчатый лук. Зеленый лук нужно нарезается диагонально на длинные полоски. Куриную печень помыть, порезать и обжарить на растительном масле около 5 минут. Поджаренную печень переложить в другую посуду накрыв крышкой, поместить в теплое место. На сковородку, в которой жарилась печень, выложить репчатый лук и болгарский перец, жарить 5 минут при постоянном помешивании. Затем добавить зеленый лук и яблоки, готовить еще 3 минуты. Добавить поджаренную ранее печень, все перемешать, добавить 3-5 ст.л. воды или бульона. Тушить на умеренном огне около 5 минут. Подавать блюдо горячим.