Отзывы и мнения обо всем на свете

Рецепт: Сырный суп, Русская кухня, народные рецепты

Название рецепта:	Сырный суп
Ингредиенты блюда:	Куриное филе - 600 гр, Рис - 100 гр, Грибы шампиньоны - 200 гр, Сыр плавленый - 300 гр, Картофель - 3 штуки, Морковь - 1 штука, Лук репчатый - 1 штука, Лук - порей - 2 стебля, Зелень по вкусу, Соль, Перец.
Тип блюда (суп, салат, каша,...):	Суп
Основной продукт:	Курица, овощи, плавленый сыр
Кухня (французская, русская,...):	Русская
Рецепт приготовления блюда:	Для начала готовим куриный бульон: варим куриное филе в подсоленной воде в течение 30-40 минут до готовности, не забываем посолить. Пока варится курица, подготавливаем грибы. Если они сушеные, заранее вымочить в воде. Нарезать на небольшие кусочки, варить в течение 10-15 минут. В готовый бульон добавляем промытый рис, очищенный и порезанный на мелкие кубики картофель. Варим 15 мин. Нарезаем мелко очищенный лук и морковь. На отдельной сковородке обжариваем лук до золотистого цвета, морковь. Добавляем шампиньоны. Жарим в течение 10 минут. Добавляем в бульон. Все вместе варим еще минут 10 - 15. Режем лук - порей на небольшие кусочки, кладем в бульон, добавляем зелень. За 2 - 3 минуты до готовности, кладем плавленый сыр. При желании, досолить, поперчить. Всем приятного аппетита!