Отзывы и мнения обо всем на свете

Рецепт: Помидоры, фаршированные рисом, Молдавская кухня, народные рецепты

Название рецепта:	Помидоры, фаршированные рисом
Ингредиенты блюда:	Помидоры, рис, лук, яйца
Тип блюда (суп, салат, каша,...):	Овощные блюда
Основной продукт:	Помидоры
Кухня (французская, русская,...):	Молдавская
Рецепт приготовления блюда:	Отобрать помидоры средней величины, промыть, срезать верхушку и чайной ложкой извлечь семена. Рис промыть, отварить до полуготовности и переложить в сито, чтобы стекла вода. Поджарить мелко нарезанный лук. Отварить вкрутую два яйца, очистить от скорлупы и мелко изрубить. Добавить в рис поджаренный лук, яйца, соль, перец, зелень и одно сырое яйцо и все хорошо перемешать. Помидоры наполнить фаршем, уложить в сотейник, залить сметанным соусом и запечь в духовом шкафу (либо можно также тушить на слабом огне 15-20 минут)Готовые помидоры выложить в тарелки и залить соусом в котором они тушились, посыпать зеленью. Норма продуктов: на 1 ст риса - 12-16 помидоров, 2 головки лука, 3 яйца, 2 стакана соуса.