Отзывы и мнения обо всем на свете

Рецепт: Карамельный пломбир, Европейская кухня, народные рецепты

Название рецепта:	Карамельный пломбир
Ингредиенты блюда:	200 грамм молока, 300 грамм сливок, 125 грамм сахара, 150 грамм шоколада, 50 грамм арахиса и немного соли.
Тип блюда (суп, салат, каша,...):	Десерт
Основной продукт:	Сливки, молоко
Кухня (французская, русская,...):	Европейская
Рецепт приготовления блюда:	Всем известно, что молоко весьма полезно и его нужно пить всем взрослым, особенно детям. С помощью него можно приготовить всевозможные десерты. Получается не только полезно, но и безумно вкусно! Предлагаем вам попробовать приготовить карамельный пломбир. Для этого вам понадобится двести грамм молока, триста грамм сливок, сто двадцать пять грамм сахара, сто пятьдесят грамм шоколада, пятьдесят грамм арахиса и немного соли. Взбейте желтки. Сахар растопите в трех столовых ложках воды. Поставьте на огонь и дождитесь - пока он не превратится в карамельную смесь. Снимите с огня и осторожно добавьте сливки. Вливайте молоко, непрерывно помешивая в течение минуты. Добавьте в карамель взбитые желтки, поставьте снова средний огонь, и проварите в течение пяти минут, не забывая постоянно помешивать. Немного остудите, перелейте в уже включенную мороженицу и оставьте на двадцать минут. Арахис - порубите крупными кусочками. Поломайте шоколад на небольшие куски и поставьте на водяную баню. На разделочную доску положите лист пергамента. Вылейте шоколад, выровняйте массу, присыпьте арахисом, немного вдавите его вовнутрь. Посыпьте солью и поставьте в холодильник, чтобы оно полностью застыло. Красиво нарежьте кусочками и наслаждайтесь!