За два дня до приготовления торта необходимо залить 2 стакана свежей или консервированной вишни без косточек 0,5ст. коньяка и оставить в прохладном месте. Корж: 10 яиц с 2-я ст. сахарной пудры взбить в крепкую пену на водяной бане. Взбитые яйца не д ...

Нарезать крупными кусочками мясо (3-4 см), замочить мясо в белом вине на один час. После слить маринад, мясо обсушить. Обжарить мясо на сильно разогретой сковороде в оливковом масле. Далее бланшировать помидоры таким образом. Поместить их в кипящую в ...

Промытые свежие ягоды клюквы размалываются в мясорубке, или лучше раздавить в ступке. Так получается вкуснее, но более трудоемко. Процедить через мелкое сито и отделить сок и мякоть. Отделенную мезгу варить в приготовленном кипятке в течение пяти-се ...

Предварительно очистить миндаль и поджарить на приготовленной заранее сухой сковороде, добавляя сахар, после, очень тщательно растираем, зальём свежим молоком и поставить варить на 3 минуты. В получившееся молоко тоненькой струёй насыпать манную круп ...

Мясо (свинина) разрезать на пласты ,вдоль волокон. Отбить,посолить,добавить специи по вкусу.Дать постоять 1 час. Грибы промыть,нарезать,обжарить. Лук - полукольцами ,обжарить до золотистого цвета. Грибы и лук смешать и обжарить еще 5 мин. вместе. ...

Варим бульон из костей говядины или мясных рёбер свинины. Можно использовать готовый бульон. Процеживаем. В кипящий бульон добавляем белок яйца, для того что бы бульон был прозрачным. В кастрюлю добавляем ранее промытый и замоченный горох, целые голо ...

Для начала, смажем форму для выпечки растопленным сливочным маслом. Далее на дне формы необходимо разложить бумагу для выпекания. Затем положить ягоды в форму, добавить небольшое количество сахарной пудры. После это, чтобы "состряпать" ор ...

Оладьи являются истинно народным славянским блюдом. Рецептов приготовления оладей очень много, обычно делают это блюдо с разными фруктами, такими как яблоки, груша, клубника, изюм, малина и др. Но есть один интересный рецепт оладьев, составляющие кот ...

"Ивовая веточка" Потребуются: 4 яйца, 1 банка кукурузы, 1 банка маслин, 1 банка зеленого горошка, 1 болгарский перчик, 1 отваренная куриная ножка, 150 г сыра, листья салата, зеленый лук. Салат выкладываем несколькими слоями в небольшую ...

Раков следует помыть и очистить от внутренностей. Растапливаем 2 ст.ложки сливочного масла на сковороде, попутно добавляем зелень и овощи. Обжариваем до появления массы коричневого цвета – поджаристая масса получается. Затем, мы добавляем в сковороду ...