Отзывы и мнения обо всем на свете

Рецепт: Мухаммара, Турецкая кухня, народные рецепты

Название рецепта:	Мухаммара
Ингредиенты блюда:	1. 130 грамм белых сухариков 2. 1 столовая ложка томатной пасты 3. 2 красных болгарских перца 4. щепотка красного перца 5. 1 стакан орехов грецких 6. 1 стакан оливкового масла 7. 1 стакан кипяченной воды 8. пол лимона 9. пол чайной ложки тмина 10. 3 зубчика чеснока 11. 1 чайная ложка сахара 12. 1 стакан гранатового сока 13. немного соли
Тип блюда (суп, салат, каша,...):	салат
Основной продукт:	белые сухарики и томатная паста
Кухня (французская, русская,...):	Турецкая
Рецепт приготовления блюда:	1. Красный болгарский перец надо порезать и стушить, а потом добавить в него щепотку красного перца. 2. Из одного граната при помощи соковыжималки выжимаем сок. 3. Грецкий орех измельчаем. 4. Выжимаем сок из пол лимона с мякотью. 5. При помощи блендера смешиваем сухарики, томатную пасту, воду, оливковое масло, сок лимона с мякотью, чесноком, тмином и сахаром и немного соли. 6. В конце добавляем ко всей массе тушенный болгарский перец, грецкие орехи и гранатовый сок. Выкладываем блюдо в тарелку и помешаем на час в холодильник. Можно украсить это блюдо зеленью измельченной.